El arroz, sin lugar a dudas, es posiblemente el ingrediente que más se consume en todo el mundo, nunca falta en nuestra cocina y se ha convertido en un básico en nuestra alimentación. Existen muchas variedades de arroz y diferentes formas de prepararlo. Hoy quiero aprovechar ese paquetito de arroz, regalo de mi amigo Pedro […]
Arroz meloso de pollo campero Leer más »
Si hay algo que aprendí desde niña es que en la cocina ni se tiran ni se desperdician alimentos y que a las raciones que nos sobren de platos ya cocinados se les puede dar una vuelta y hacer con ellas otras recetas con las que disfrutar sin comer siempre lo mismo.
Cocina de aprovechamiento. Arroz con verduras y conejo. Leer más »
Los arroces tienen un hueco muy grande y especial en nuestra gastronomía siendo el arroz caldoso uno de los platos más apreciado.
Arroz caldoso de bogavante Leer más »
Uno de mis postres favoritos desde que era una niña es, sin duda, el arroz con leche.
Arroz con leche, receta asturiana Leer más »
Comenzamos la cuenta atrás para las fiestas navideñas y toca pensar con qué plato podemos sorprender en nuestra mesa.
Risotto de arroz negro Leer más »