El ajo blanco es uno de los ingredientes más característicos de la cocina española. Muchos platos tradicionales lo incluyen en sus recetas. Aunque éste sigue siendo la estrella de la gastronomía, poco a poco va apareciendo, como ingrediente de algunas recetas, el ajo negro, un alimento muy utilizado como condimento en la cocina asiática que […]
All negre i pebre de anguila Leer más »
Si de disfrutar de una buena gastronomía se trata, Oviedo tiene mucho que ofrecer. Varias son las zonas que ofrece la ciudad del principado donde poder degustar deliciosos platos.
Un pequeño paseo gastronómico por Oviedo Leer más »
Los huevos cocinados a baja temperatura son sorprendentes en cuanto a textura y sabor. Si a ésto le añadimos una crema de champiñones y un crujiente de cecina de mi querida tierra (León), conseguiremos un auténtico bocado gourmet con ingredientes básicos de nuestra nevera.
Huevo cocido a baja temperatura sobre crema de champiñones y crujiente de cecina Leer más »
Si tuviera que escoger algún calificativo para definir este lugar me quedo con la descripción que hace de él su propio chef “Un lugar donde la cocina se vuelve arte y los ingredientes se transforman en pequeñas joyas”.
El Corral del Indianu, un lugar que enamora Leer más »
Hoy da el pistoletazo de salida el evento gastronómico más esperado del año en Castellón. La RUTA DE TAPAS «SABORES CASTELLON».
Ruta de Tapas «SABORES CASTELLON» Leer más »