Comisqueros

pescado crudo

Taco de nabo daikon, ceviche de cabracho y aguacate

Cuando hablamos del cabracho lo primero que nos viene a la mente es el mítico pastel. Pero, que tal si pasamos de «lo de siempre» y lo utilizamos como uno de los ingredientes principales para preparar otras elaboraciones? Aprovechando los calores veraniegos vamos a convertir este pescado en un entrante refrescante utilizando además el nabo […]

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Tartar de atún

El tartar de atún es un plato muy apreciado por los paladares de aquellos que disfrutamos de la cocina asiática y del pescado crudo. Se trata de una receta muy sencilla en su preparación con ingredientes sanos, nutritivos y poco calóricos siendo un bocado francamente delicioso que no deberías dejar de probar.

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