Comisqueros

León

LEÓN; ciudad de tapas por excelencia y CON EXCELENCIA.

Hablar de León es hablar de arquitectura, de arte, de su imponente catedral gótica del siglo XII con las vidrieras más hermosas de toda Europa, de espectaculares monumentos donde se mezclan distintos estilos arquitectónicos, del verdadero Santo Grial en la Basílica de San Isidoro (digan lo que digan los demás) de la Cuna del Parlamentarismo […]

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Huevo cocido a baja temperatura sobre crema de champiñones y crujiente de cecina

Los huevos cocinados a baja temperatura son sorprendentes en cuanto a textura y sabor. Si a ésto le añadimos una crema de champiñones y un crujiente de cecina de mi querida tierra (León), conseguiremos un auténtico bocado gourmet con ingredientes básicos de nuestra nevera.

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