Ni caliente ni fría, así podría definir esta rica ensalada que hoy os presento, perfecta para esta época del año en la que el tiempo está bastante indefinido. Este tipo de ensaladas nos permiten utilizar un montón de ingredientes que podemos combinar a nuestro gusto, son ideales como entrante pero, dependiendo de los ingredientes que […]
Ensalada templada de boletus, vieiras & caviar de mostaza Leer más »
En estos calurosos días de verano lo que realmente apetece comer son cosas ligeras y fresquitas, es por eso que quiero proponeros un plato sencillo, delicioso y con mucho colorido para afrontar las altas temperaturas. El salpicón de marisco es un clásico de la cocina veraniega, aunque en mi casa también se ha preparado para
Salpicón de marisco a mi manera Leer más »
Comienzan a subir las temperaturas y empiezan a apetecer los platos fresquitos, pero no por ello debemos renunciar a una dieta equilibrada introduciendo todos los nutrientes que nuestro organismo necesita.
Ensalada de garbanzos y bacalao Leer más »