Lo confieso, me considero una «chocoadicta» desde que era pequeña y es que, el chocolate es mi perdición. De más está decir que los postres con chocolate me apasionan y éste, en concreto, es uno de mis favoritos, y, como da la casualidad que esta pasión es compartida por parte de mi familia, se convirtió, […]
Lingote de mousse de chocolate Leer más »
Estamos inmersos en plena temporada de setas, un alimento muy codiciado que se convierte en el gran protagonista de muchas elaboraciones ya que ofrece un montón de posibilidades en la cocina. Tradicionalmente suelen consumirse en forma de cremas, guisos o similar, pero, alguna vez os habéis planteado utilizarlas para elaborar un postre? Si todavía no
Tocinillo de setas silvestres, tierra de ceps, piña en almíbar y sus esferas Leer más »