Fumet de pescado
La base de una buena receta es un buen caldo, es por ello que, para conseguir un buen plato a base de pescado; arroces, calderetas, sopas… etcétera, es muy importante hacer un buen fumet.
La base de una buena receta es un buen caldo, es por ello que, para conseguir un buen plato a base de pescado; arroces, calderetas, sopas… etcétera, es muy importante hacer un buen fumet.