Solomillo envuelto con salsa de champiñones
El solomillo de cerdo es uno de los cortes más versátiles y nobles de este animal, una de las partes más sencillas a la hora de cocinar aunque con con un pequeño inconveniente y es que, al ser una parte tan magra, enseguida puede quedar seca por lo que es importante prepararlo mediante cocciones suaves […]
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